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纯碱碳酸钠，俗称苏打、石碱、碱粉、碱灰，为盐类，外观为白色粉末和细粒结晶，纯碱的吸湿性很强，在潮湿的空气中容易潮解。纯碱根据用途可分为工业级纯碱和食品级纯碱，按照堆积密度分为轻质纯碱和重质纯碱，其它还有副产碱、落地碱、低盐碱、普通碱，生产工艺主要有天然碱、氨碱法、联碱法三种。 玻璃工业是消耗纯碱的主要部门，每生产一吨玻璃需要0.2吨纯碱，主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。纯碱在玻璃配合料中提供钠离子，可作为澄清剂去除玻璃液中的气泡。 重质纯碱可减少碱尘的挥洒降低原料消耗节省成本，同时还减轻碱粉对耐火材料的侵蚀，延长窑炉的使用寿命。 食品级纯碱可作缓冲剂、中和剂、面团改良剂，可用于糕点和面食制品，在发面过程中会有微生物形成酸，面团发起后会变酸，需要加碱中和才能做出美味的面食。 纯碱溶液因为水解的原因使其溶液呈碱性，碱溶液能与油污发生皂化反应，作为洗涤剂用于羊毛漂洗。 制革工业用于原料皮的脱脂，中和铬鞣革和提高铬鞣液的碱度。 水处理，用石灰纯碱法软化水质，石灰一般用于除去水中的碳酸盐硬度，纯碱用于除去非碳酸盐硬度。 在制浆的过程中起到一定作用，化学制浆过程中，需要使用纯碱作为缓冲剂慢慢溶出木素，从而使纤维素分散成为制浆，造纸就是把木头中的纤维素和木素分离。